☕️Как правильно пить эспрессо или этикет чёрного кофе
☕️Проведём небольшой ликбез. Потому что заметили, что многие делают это неправильно. Напишите в комментариях знали об этом или нет.
☕️ ИТАК
Эспрессо живёт до 3 минут. Крема (или пенка) до минуты. Поэтому его нужно пить максимально быстро. Итальянцы делают так: опрокинули будто стопку и пошли.
☕️К эспрессо всегда подается вода. Она нужна не только для того, чтобы восполнить водный баланс, но также для очищения вкусовых рецепторов. Чтобы кофе был максимально ярким.
☕️Перед каждым глотком эспрессо можно пить немного воды. Но последний глоток не принято запивать, чтобы сохранить приятное послевкусие. Если же это делаем, мы будто говорим бариста, что кофе был невкусный и хотим смыть его со своих вкусовых рецепторов.
☕️Вкус эспрессо очень сильно зависит от кофе, на котором его готовят. Мы варим на бленде из трёх арабик: из Эфиопии Сидамо, Кении АА и Бразилии Моджиана. То есть во вкусе почувствуйте винно-цитрусовые ноты и орехово-шоколадное послевкусие.
☕️Наслаждайтесь. Приятного кофепития.
P.S. Смотрите какой господин за чашечкой эспрессо на нашей веранде около кофейни на Текстильщиков. Это элегантный гость из Пензы @nikolaev_mikhail_ed
❓Напишите узнали ли что-то новое и какой кофе предпочитаете: чёрный или с молоком❓
